เนื้อสัตว์
วีนเนอร์ชนิตเซล
เนื้อสไลซ์บางมากชุบเกล็ดขนมปังทอดสีทอง เสิร์ฟกับมะนาวและสลัดมันฝรั่ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
450 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 33 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 28.7 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 2.2 ก.
- ไขมัน
- 21.6 ก.
- ใยอาหาร
- 1.7 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ทุบเนื้อให้บางเหลือ 4 มม. แล้วโรยเกลือ
- ชุบแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปังตามลำดับ โดยไม่กดให้แน่น
- ทอดในเนยร้อนจัดด้านละ 2–3 นาที พร้อมตักเนยราดบนเนื้อ
- เสิร์ฟพร้อมมะนาว
ไอเดียอื่น ๆ
อเมริกัน
เบอร์กันดี
เท็กซ์-เม็กซ์
เอเชีย
ตะวันตกเฉียงใต้
อินเดีย
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely