Ecomely

Ngôn ngữ

Barbajuans: ảnh món ăn
Ảnh minh họa: Lemone — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Đồ nhắm

Barbajuans

Bánh chiên nhỏ nhân cải cầu vồng, rau bina và phô mai: món nhậu khai vị của Monaco và vùng Riviera.

  • 55 phút
  • 6 người
  • Cầu kỳ
  • Vừa phải
  • Nice

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Lưu vào yêu thíchThêm vào danh sách đi chợ

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Vỏ bánh

Gia vị & nêm nếm

Giá trị dinh dưỡng

332 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm
13,4 g
Carbohydrate
31,5 g
trong đó đường
2,5 g
Chất béo
16 g
Chất xơ
3,5 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

  1. Nhào bột mì, trứng, dầu, nước và một nhúm muối; để nghỉ 30 phút.
  2. Xào mềm tỏi tây, cho cải cầu vồng và rau bina đã cắt nhỏ vào xào 5 phút, để nguội rồi vắt thật ráo nước.
  3. Trộn với ricotta, parmesan, trứng và kinh giới ngọt.
  4. Cán bột thật mỏng, đặt từng cục nhân nhỏ lên, gập lại và cắt thành những chiếc bánh nhỏ.
  5. Chiên 2 đến 3 phút ở 170 °C cho đến khi vàng.

Ý tưởng khác

Trứng chiên khoai tây kiểu Tây Ban Nha40 phút · 4 người · tiết kiệmKhoai tây nướng kem kiểu Dauphiné1 giờ 35 · 4 người · tiết kiệmRatatouille1 giờ 05 · 4 người · tiết kiệmTrứng ốp la cuộn (Omelette)10 phút · 2 người · tiết kiệmRisotto nấm35 phút · 4 ngườiSúp rau củ45 phút · 4 người · tiết kiệmBánh quiche tỏi tây55 phút · 6 ngườiChakchouka35 phút · 4 người · tiết kiệm

Công thức gốc của Ecomely.