Tiệc & đãi khách
Gan ngỗng béo bán chín bọc khăn (làm nhanh)
Gan ngỗng béo tự làm bằng lò nướng, đơn giản và rẻ hơn nhiều so với mua ở cửa hàng.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
384 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 3,7 g
- Carbohydrate
- 1 g
- trong đó đường
- 0,8 g
- Chất béo
- 39,6 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 17,6 g
- Chất xơ
- 0 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Để gan ở nhiệt độ phòng 1 giờ, nhẹ nhàng rút bỏ gân.
- Nêm muối, tiêu, đường và rượu.
- Nén chặt vào khuôn terrine và nướng cách thủy 40 phút ở 100 °C.
- Đặt vật nặng đè lên và để trong tủ lạnh 2 ngày.
Ý tưởng khác
Gà trống thiến nướng hạt dẻ2 giờ 50 · 8 ngườiBánh khúc cây Giáng sinh sô-cô-la55 phút · 8 ngườiBlinis cá hồi xông khói20 phút · 8 ngườiGà tây nướng nhồi hạt dẻ3 giờ 40 · 10 ngườiThăn bò bọc bột phồng (Beef Wellington)1 giờ 20 · 6 ngườiBánh quy bơ Giáng sinh40 phút · 10 người · tiết kiệmChocolate truffle25 phút · 10 ngườiSúp kem hạt dẻ35 phút · 4 người · tiết kiệm
Pháp
Pháp
Pháp
Công thức gốc của Ecomely.