Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Tiệc & đãi khách
Harosset (charoset)
Préparation sucrée à base de pommes, de noix et de vin, consommée lors du repas de Pessa'h juif. Elle symbolise le mortier utilisé par les Hébreux en Égypte, et sa texture varie selon les traditions : ashkénaze plutôt rapée, séfarade plutôt pâteuse.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Liant
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
274 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 5,2 g
- Carbohydrate
- 16,8 g
- trong đó đường
- 13,7 g
- Chất béo
- 19,2 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 1,8 g
- Chất xơ
- 4,1 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Épluche et évide les pommes, puis râpe-les finement avec une râpe à gros trous.
- Fais griller les noix et les amandes à sec dans une poêle 3 minutes, puis hache-les grossièrement.
- Dans un saladier, mélange les pommes râpées avec le jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.
- Ajoute les noix, les amandes et les raisins secs, puis la cannelle et le clou de girofle.
- Incorpore le miel et le vin doux, en remuant bien pour obtenir une pâte humide et collante.
- Goûte et ajuste la douceur ou les épices selon ton goût.
- Couvre et réserve au frais jusqu'au moment de servir, idéalement quelques heures avant.
Biến tấu và mẹo hay
Version séfarade. Mixe grossièrement pommes, dattes et noix pour obtenir une pâte plus épaisse et tartinable.
Sans miel. Sucre le mélange avec du sirop d'érable ou des dattes mixées.
Ý tưởng khác
Taboulé20 phút · 6 người · tiết kiệmSalad phô mai dê nóng20 phút · 4 ngườiSalad Hy Lạp15 phút · 4 ngườiSalad cà rốt bào10 phút · 4 người · tiết kiệmSalad quinoa30 phút · 4 ngườiTaboulé Li-băng25 phút · 4 người · tiết kiệmSalad dưa hấu, phô mai feta và bạc hà10 phút · 4 ngườiTỏi tây sốt dấm mù tạt25 phút · 4 người · tiết kiệm
phương Đông
Pháp
Hy Lạp
Pháp
Liban
Pháp
Công thức gốc của Ecomely.