Morkovcha (salade de carottes à l'ail)

Salade russe et ukrainienne de carottes râpées assaisonnées d'ail et d'huile végétale. Fraîche et simple, elle accompagne souvent les plats de viande ou se mange en entrée froide.

15 phút
4 người
Trung bình
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Nguyên liệu

Gia vị & nêm nếm

Sel
Poivre noir

Tùy khẩu vị của bạn

1 Oignon rouge émincé
1 thìa canh Persil haché

Giá trị dinh dưỡng

151 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm: 1,2 g
Carbohydrate: 11,3 g
trong đó đường: 8,6 g
Chất béo: 10,4 g
Chất xơ: 3,6 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

Épluche les carottes et râpe-les finement avec une râpe à trous fins.
Écrase l'ail avec un peu de sel à l'aide d'un couteau ou d'un presse-ail.
Dans un bol, mélange l'ail, l'huile, le vinaigre, le sucre et le poivre.
Ajoute la vinaigrette aux carottes et mélange bien à la main pour répartir l'ail.
Laisse reposer au moins 30 minutes au frais pour que les saveurs se développent.
Rectifie l'assaisonnement et ajoute le persil ou l'oignon si tu en utilises.