Ecomely

Ngôn ngữ

Ropa vieja: ảnh món ăn
Ảnh minh họa: Kpjas — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Món thịt

Ropa vieja

Thịt bò xé sợi kiểu Cuba hầm với ớt chuông và cà chua.

  • 2 giờ 50
  • 6 người
  • Trung bình
  • Tiết kiệm
  • Cuba

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Lưu vào yêu thíchThêm vào danh sách đi chợ

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Gia vị & nêm nếm

Ăn kèm

Giá trị dinh dưỡng

297 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm
35,9 g
Carbohydrate
7,5 g
trong đó đường
5,4 g
Chất béo
11,7 g
Chất xơ
3,7 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

  1. Luộc thịt 2 giờ trong nước với lá nguyệt quế, rồi xé sợi.
  2. Xào hành tây, ớt chuông và tỏi, thêm rượu vang, cà chua và gia vị.
  3. Cho thịt, ô liu và chút nước dùng vào, ninh nhỏ lửa 20 phút.

Ý tưởng khác

Gà tây hầm marengo1 giờ 05 · 4 ngườiFabada asturiana (đậu trắng hầm kiểu Asturias)2 giờ 45 · 6 người · tiết kiệmLưỡi bò sốt chua cay3 giờ 20 · 6 người · tiết kiệmLòng bò kiểu Caen5 giờ 30 · 6 người · tiết kiệmChili con carne1 giờ · 4 ngườiBò hầm rượu vang đỏ (Bœuf bourguignon)3 giờ 30 · 6 ngườiXúc xích hầm đậu lăng55 phút · 4 ngườiColombo heo1 giờ 20 · 4 người

Công thức gốc của Ecomely.