Ecomely

Ngôn ngữ

Colombo heo: ảnh món ăn
Ảnh minh họa: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Món thịt

Colombo heo

Món cà ri nhẹ của vùng Antilles với rau củ, thơm mùi chanh xanh.

  • 1 giờ 20
  • 4 người
  • Trung bình
  • Vừa phải
  • Antilles

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Lưu vào yêu thíchThêm vào danh sách đi chợ

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Gia vị & nêm nếm

Ăn kèm

Giá trị dinh dưỡng

591 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm
41,3 g
Carbohydrate
20,3 g
trong đó đường
7 g
Chất béo
36,4 g
trong đó chất béo bão hòa
11,8 g
Chất xơ
8,4 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

  1. Ướp thịt với nước cốt chanh xanh, tỏi và bột colombo (30 phút).
  2. Rán vàng thịt cùng hành tây.
  3. Thêm rau củ cắt miếng, húng tây, ớt và nước vừa xâm xấp.
  4. Ninh nhỏ lửa 50 phút có đậy nắp cho đến khi thịt mềm tan.

Ý tưởng khác

Bò hầm rượu vang đỏ (Bœuf bourguignon)3 giờ 30 · 6 ngườiGoulash2 giờ 20 · 6 ngườiPulled pork và coleslaw4 giờ 20 · 8 ngườiOsso buco1 giờ 50 · 4 ngườiGà tây hầm marengo1 giờ 05 · 4 ngườiThịt bê cuộn hầm1 giờ · 4 ngườiBò hầm cà rốt2 giờ 50 · 6 ngườiBò hầm kiểu Provence (Daube)3 giờ 25 · 6 người

Công thức gốc của Ecomely.