Tráng miệng
Sachertorte
Bánh sô-cô-la kiểu Vienna, có lớp mứt mơ mỏng và lớp phủ bóng.
Nguyên liệu
Giá trị dinh dưỡng
569 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 8,8 g
- Carbohydrate
- 55,9 g
- trong đó đường
- 42,3 g
- Chất béo
- 33,3 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 21 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Đánh bơ với một nửa lượng đường, thêm lòng đỏ và sô-cô-la đã chảy.
- Trộn bột mì vào, rồi nhẹ nhàng trộn lòng trắng đánh bông cùng phần đường còn lại; nướng 50 phút ở 170 °C.
- Cắt bánh làm đôi, phết mứt mơ vào giữa và phết cả mặt trên.
- Phủ ganache sô-cô-la kem lên và để cho đông lại.
Ý tưởng khác
Tartiflette1 giờ · 4 ngườiĐùi cừu nướng với đậu flageolet1 giờ 15 · 6 ngườiBánh su phô mai Gougères45 phút · 25 ngườiCrème brûlée1 giờ 15 · 6 người · tiết kiệmBánh clafoutis cherry55 phút · 6 người · tiết kiệmFar breton1 giờ 05 · 8 người · tiết kiệmBrownies40 phút · 12 ngườiBánh tart chanh meringue1 giờ 10 · 8 người · tiết kiệm
Savoie
Pháp
Bourgogne
Pháp
Limousin
Bretagne
Mỹ
Pháp
Công thức gốc của Ecomely.