Ecomely

Ngôn ngữ

Cá hồi ướp gravlax: ảnh món ăn
Ảnh minh họa: Arnaud 25 — CC0, Wikimedia Commons
Món cá

Cá hồi ướp gravlax

Cá hồi ướp muối, đường và thì là, thái lát thật mỏng.

  • 15 phút
  • 8 người
  • Dễ
  • Hơi đắt
  • Thụy Điển

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Lưu vào yêu thíchThêm vào danh sách đi chợ

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Sốt

Gia vị & nêm nếm

Giá trị dinh dưỡng

286 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm
21 g
Carbohydrate
10 g
trong đó đường
9,7 g
Chất béo
17,9 g
trong đó chất béo bão hòa
2,8 g
Chất xơ
0,2 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

  1. Trộn muối, đường, tiêu và vỏ chanh bào.
  2. Phủ thì là lên cá hồi rồi phủ hỗn hợp ướp, bọc màng bọc thực phẩm thật chặt.
  3. Để 48 giờ trong tủ lạnh, lật cá mỗi sáng và tối.
  4. Rửa sạch, thấm khô, thái lát mỏng; dùng với sốt mù tạt, mật ong và thì là.

Ý tưởng khác

Fondue phô mai kiểu Savoie30 phút · 4 ngườiTiệc nhẹ khai vị15 phút · 6 người · tiết kiệmỨc vịt sốt mật ong30 phút · 4 ngườiMì ống cá hồi20 phút · 4 ngườiMì Ý sốt cá ngừ cà chua20 phút · 4 ngườiCá hồi nướng lò25 phút · 4 ngườiCá tuyết sốt chanh25 phút · 4 ngườiVẹm sốt rượu vang trắng30 phút · 4 người

Công thức gốc của Ecomely.