Súp vẹm nghệ tây

Ảnh minh họa: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Món súp

Súp vẹm nghệ tây

Súp vẹm mịn với rượu vang trắng, nghệ tây và kem tươi.

40 phút
4 người
Trung bình
Hơi đắt

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Lưu vào yêu thích Thêm vào danh sách đi chợ

Nguyên liệu

Gia vị & nêm nếm

1 phần Nghệ tây (saffron)
Mùi tây

Giá trị dinh dưỡng

255 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm: 10,8 g
Carbohydrate: 6,7 g
trong đó đường: 2,7 g
Chất béo: 17,3 g
trong đó chất béo bão hòa: 11 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

Cho vẹm vào nấu với rượu vang và hành tím cho mở miệng, bóc vỏ và lọc nước nấu.
Xào mềm tỏi tây, thêm nước vẹm, nước dùng và nghệ tây, nấu 10 phút.
Cho kem tươi và vẹm vào.

Ý tưởng khác

Pot-au-feu (bò hầm rau củ)3 giờ 30 · 6 người Súp rau củ45 phút · 4 người · tiết kiệm Mì ống cá hồi20 phút · 4 người Mì Ý sốt cá ngừ cà chua20 phút · 4 người Pad Thai tôm30 phút · 4 người Cá hồi nướng lò25 phút · 4 người Cá tuyết sốt chanh25 phút · 4 người Vẹm sốt rượu vang trắng30 phút · 4 người