Ecomely

Ngôn ngữ

Stifado bò: ảnh món ăn
Ảnh minh họa: Fajardoalacant — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Món thịt

Stifado bò

Bò hầm kiểu Hy Lạp với hành tím nhỏ, cà chua, rượu vang và quế.

  • 2 giờ 50
  • 6 người
  • Trung bình
  • Hơi đắt
  • Hy Lạp

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Lưu vào yêu thíchThêm vào danh sách đi chợ

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Gia vị & nêm nếm

Giá trị dinh dưỡng

462 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm
42,5 g
Carbohydrate
10 g
trong đó đường
7,2 g
Chất béo
24,6 g
trong đó chất béo bão hòa
6,4 g
Chất xơ
3 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

  1. Áp chảo thịt cho vàng, thêm tỏi, rượu vang và giấm.
  2. Thêm cà chua và gia vị, đổ nước ngập, hầm 1 giờ 30 phút.
  3. Thêm hành tím nhỏ đã bóc vỏ, hầm thêm 1 giờ.

Ý tưởng khác

Bò hầm rượu vang đỏ (Bœuf bourguignon)3 giờ 30 · 6 ngườiGoulash2 giờ 20 · 6 ngườiBò hầm cà rốt2 giờ 50 · 6 ngườiBò hầm kiểu Provence (Daube)3 giờ 25 · 6 ngườiBò hầm bia kiểu Flanders (Carbonade)2 giờ 50 · 6 ngườiBắp cải cuộn thịt1 giờ 55 · 6 ngườiThịt heo hầm mận khô1 giờ 15 · 4 ngườiGarbure1 giờ 55 · 6 người

Công thức gốc của Ecomely.