Ecomely

语言

意式炸饭团(Arancini)：成品照片
示意图片：No machine-readable author provided. Gmelfi assumed (based on copyright claims). — Public domain, Wikimedia Commons
开胃小食

意式炸饭团(Arancini)

内含马苏里拉奶酪的烩饭球,裹上面包糠炸至金黄。

  • 1 小时 10 分钟
  • 6 人份
  • 中等
  • 适中
  • 意大利

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

食材

香料和调味

营养成分

455 千卡 每份

蛋白质
15.6 克
碳水化合物
56.7 克
其中糖
1.5 克
脂肪
17.9 克
其中饱和脂肪
6.4 克
膳食纤维
1.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 用高汤和藏红花像做烩饭一样煮米饭,加入帕玛森奶酪,放凉至完全冷却。
  2. 捏成球,中间塞入一小块马苏里拉奶酪。
  3. 依次裹上面粉、蛋液和面包糠。
  4. 170 °C下炸4分钟(或放入200 °C烤箱烤20分钟,并淋上油)。

变化做法与小窍门

减少浪费. 前一天剩下的烩饭最适合做炸饭团。

更多灵感

西班牙土豆蛋饼40 分钟 · 4 人份 · 省钱多菲内焗土豆1 小时 35 分钟 · 4 人份 · 省钱普罗旺斯炖菜1 小时 05 分钟 · 4 人份 · 省钱煎蛋卷10 分钟 · 2 人份 · 省钱蘑菇烩饭35 分钟 · 4 人份蔬菜汤45 分钟 · 4 人份 · 省钱韭葱咸派55 分钟 · 6 人份沙克舒卡35 分钟 · 4 人份 · 省钱

Ecomely 原创食谱。