示意图片：Kai Hendry — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

沙拉和前菜

芦笋溏心蛋配帕玛森奶酪

烤绿芦笋、流心蛋和帕玛森奶酪片。

22 分钟
4 人份
简单
适中

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食材

食材

2 把绿芦笋
4 鸡蛋
40 克帕玛森奶酪
2 汤匙橄榄油

香料和调味

海盐之花
胡椒
柠檬

营养成分

218 千卡 每份

蛋白质: 13.6 克
碳水化合物: 4.9 克
其中糖: 3.9 克
脂肪: 15.2 克
其中饱和脂肪: 4.5 克
膳食纤维: 3.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

芦笋抹上油,以220 °C烤10分钟。
鸡蛋煮6分钟,过凉后剥壳。
摆上芦笋、切开的鸡蛋、帕玛森奶酪、柠檬,再撒上海盐之花。

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Ecomely 原创食谱。