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阿尔萨斯香草白奶酪配煎土豆(Bibeleskaes)：成品照片
示意图片：Gokimines — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
家常菜

阿尔萨斯香草白奶酪配煎土豆(Bibeleskaes)

用香草、红葱头和辣根拌打的白奶酪,配煎土豆片:阿尔萨斯人的家常晚餐。

  • 40 分钟
  • 4 人份
  • 中等
  • 实惠
  • 阿尔萨斯

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

385 千卡 每份

蛋白质
16.8 克
碳水化合物
47.1 克
其中糖
7.4 克
脂肪
12.3 克
其中饱和脂肪
8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 土豆带皮煮熟,然后切成圆片煎至微焦。
  2. 将白奶酪与酸奶油、红葱头、大蒜、辣根和切碎的香草一起拌打均匀,加盐和胡椒调味。
  3. 如果有熏猪肉,把它切成小条煎至金黄。
  4. 将冰凉的白奶酪配热土豆和熏肉一起上桌。

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