Ecomely

语言

高压锅勃艮第红酒炖牛肉：成品照片
示意图片：balise42 — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
肉类

高压锅勃艮第红酒炖牛肉

借助高压锅,1小时尝到勃艮第炖牛肉的全部风味。

  • 1 小时 10 分钟
  • 6 人份
  • 中等
  • 较贵
  • 勃艮第

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

食材

香料和调味

营养成分

523 千卡 每份

蛋白质
54.5 克
碳水化合物
12.2 克
其中糖
6.4 克
脂肪
21.1 克
其中饱和脂肪
7.5 克
膳食纤维
2.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 在高压锅中把肉煎至金黄,再加入培根丁和洋葱,撒上面粉。
  2. 倒入红酒,加入胡萝卜、大蒜和香草束。
  3. 盖紧锅盖,上压后煮45分钟。
  4. 加入煎好的蘑菇,收汁5分钟。

更多灵感

烤奶酪35 分钟 · 4 人份白酱炖小牛肉2 小时 · 6 人份法式炖牛肉蔬菜锅3 小时 30 分钟 · 6 人份勃艮第红酒炖牛肉3 小时 30 分钟 · 6 人份香肠扁豆煲55 分钟 · 4 人份火腿焗菊苣55 分钟 · 4 人份里布罗匈奶酪焗土豆1 小时 · 4 人份快手卡酥来炖豆1 小时 10 分钟 · 6 人份

Ecomely 原创食谱。