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留尼汪咖喱鸡：成品照片
示意图片：Arnaud 25 — CC0, Wikimedia Commons
肉类

留尼汪咖喱鸡

用姜黄、大蒜、姜和百里香炖煮的鸡肉，配米饭、豆子和辣酱。

  • 1 小时 10 分钟
  • 4 人份
  • 中等
  • 适中
  • 留尼汪

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食材

食材

香料和调味

配菜

营养成分

566 千卡 每份

蛋白质
47.6 克
碳水化合物
8.7 克
其中糖
6 克
脂肪
37 克
其中饱和脂肪
8 克
膳食纤维
3.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 将大蒜、姜和盐捣碎。
  2. 用油把鸡肉和洋葱煎至金黄。
  3. 加入捣好的香料、姜黄、百里香，再放入番茄丁。
  4. 盖上盖炖40分钟，需要时加少许水。

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