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羚羊角饼:成品照片
示意图片:Dar El Mahchi — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
下午茶和烘焙

羚羊角饼

薄薄的面皮包裹杏仁膏和橙花水馅料,做成小小的月牙形酥饼。

  • 1 小时 15 分钟
  • 10 人份
  • 中等
  • 适中
  • 摩洛哥

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食材

食材

香料和调味

营养成分

406 千卡 每份

蛋白质
10.5 克
碳水化合物
34.6 克
其中糖
16.8 克
脂肪
24 克
膳食纤维
4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 将面粉、融化黄油、鸡蛋、橙花水和少许水揉成柔软的面团。
  2. 将杏仁粉、糖粉、黄油、肉桂和橙花水混合均匀,搓成小短条。
  3. 把面团擀得非常薄,每根杏仁条各用面皮卷起,再弯成月牙形。
  4. 用叉子扎几个小孔,放入170 °C烤箱烤15分钟,不要上色。

更多灵感

Ecomely 原创食谱。