示意图片：Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

鱼类

布列塔尼渔夫鱼汤(Cotriade)

布列塔尼渔夫的家常汤:鱼和土豆同煮,配油醋汁享用。

50 分钟
6 人份
中等
实惠
布列塔尼

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食材

食材

1.2 千克各式鱼(鲭鱼、牙鳕、黑线鳕)
1 千克土豆
2 洋葱
30 克黄油

香料和调味

百里香
月桂叶
盐

配菜

烤面包
油醋汁

营养成分

270 千卡 每份

蛋白质: 23.9 克
碳水化合物: 29.1 克
其中糖: 2.9 克
脂肪: 5.3 克
其中饱和脂肪: 3 克
膳食纤维: 3.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

用黄油把洋葱炒软,加入2升水和香料。
放入土豆煮15分钟。
放入切段的鱼,煮10分钟。
把鱼汤浇在面包上,再配上鱼和土豆一起享用。

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Ecomely 原创食谱。