示意图片：nate steiner (a flickr user) — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

肉类

韩式炖牛排骨

用酱油、梨、胡萝卜和白萝卜炖煮的牛排骨。

2 小时 20 分钟
4 人份
中等
较贵
韩国

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

香料和调味

5 瓣大蒜
1 块姜
1 汤匙香油

营养成分

660 千卡 每份

蛋白质: 36.6 克
碳水化合物: 22.1 克
其中糖: 18.3 克
脂肪: 46.4 克
其中饱和脂肪: 19.6 克
膳食纤维: 3.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

牛排骨焯水5分钟。
把梨、蒜、姜、酱油和糖打成酱汁。
将肉放入酱汁和水中炖1小时30分钟,再加入蔬菜炖30分钟。

更多灵感

勃艮第红酒炖牛肉3 小时 30 分钟 · 6 人份 猪肉科隆博咖喱1 小时 20 分钟 · 4 人份 匈牙利炖牛肉（Goulash）2 小时 20 分钟 · 6 人份 手撕猪肉与凉拌卷心菜（Pulled pork 和 coleslaw）4 小时 20 分钟 · 8 人份 米兰炖小牛膝(Osso buco)1 小时 50 分钟 · 4 人份 马伦哥炖火鸡1 小时 05 分钟 · 4 人份 小牛肉卷1 小时 · 4 人份 胡萝卜炖牛肉2 小时 50 分钟 · 6 人份

Ecomely 原创食谱。