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猎人炖兔肉：成品照片
示意图片：Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
肉类

猎人炖兔肉

兔肉与蘑菇、番茄和白葡萄酒一起慢炖。

  • 1 小时 20 分钟
  • 4 人份
  • 中等
  • 适中
  • 法国

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食材

食材

香料和调味

营养成分

620 千卡 每份

蛋白质
52.6 克
碳水化合物
7.6 克
其中糖
3.8 克
脂肪
39 克
其中饱和脂肪
13.5 克
膳食纤维
1.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把兔肉、培根丁和红葱头煎至金黄。
  2. 倒入白葡萄酒溶解锅底,加入番茄和香草。
  3. 小火炖45分钟,加入蘑菇再煮15分钟。

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