示意图片：User: Franki71 — CC0, Wikimedia Commons

甜点

栗子蒙布朗

蛋白霜、发泡奶油和栗子酱挤成的细丝:这是茶沙龙里的冬季甜点。

2 小时
6 人份
中等
实惠
法国

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食材

按个人喜好

2 cl 朗姆酒

营养成分

638 千卡 每份

蛋白质: 5 克
碳水化合物: 105.1 克
脂肪: 21.3 克
其中饱和脂肪: 14.3 克
膳食纤维: 1.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

挤出6个蛋白霜圆饼(蛋白加糖打发),放入100°C的烤箱烘干1小时30分钟。
把栗子酱和栗子泥(加一点朗姆酒)搅拌至完全细滑。
把鲜奶油加糖粉打发。
在每块蛋白霜上放一团圆顶形的发泡奶油,再用细裱花嘴把栗子细丝挤在上面盖住。

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Ecomely 原创食谱。