Morkovcha (salade de carottes à l'ail)

做法

1. Épluche les carottes et râpe-les finement avec une râpe à trous fins.
2. Écrase l'ail avec un peu de sel à l'aide d'un couteau ou d'un presse-ail.
3. Dans un bol, mélange l'ail, l'huile, le vinaigre, le sucre et le poivre.
4. Ajoute la vinaigrette aux carottes et mélange bien à la main pour répartir l'ail.
5. Laisse reposer au moins 30 minutes au frais pour que les saveurs se développent.
6. Rectifie l'assaisonnement et ajoute le persil ou l'oignon si tu en utilises.