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海鲜西班牙海鲜饭：成品照片
示意图片：Joanbanjo — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
鱼类

海鲜西班牙海鲜饭

不含肉:青口、虾、鱿鱼和鱼肉铺在藏红花米饭上。

  • 1 小时
  • 6 人份
  • 中等
  • 较贵
  • 西班牙

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食材

食材

香料和调味

营养成分

506 千卡 每份

蛋白质
29.4 克
碳水化合物
57.9 克
其中糖
2.4 克
脂肪
16.8 克
其中饱和脂肪
3 克
膳食纤维
2.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 将虾和鱿鱼煎至上色,把虾先取出备用。
  2. 将甜椒、大蒜和擦成泥的番茄炒香,加入米和红椒粉。
  3. 倒入滚烫的藏红花高汤,之后不要再搅动,煮10分钟。
  4. 加入鮟鱇鱼、青口和虾,煮8分钟,盖上一块布静置。

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