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巴黎布雷斯特泡芙圈：成品照片
示意图片：Deror_avi — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
甜点

巴黎布雷斯特泡芙圈

泡芙面糊做成的圆环,夹入榛子杏仁酱慕斯林奶油。

  • 1 小时 25 分钟
  • 8 人份
  • 进阶
  • 适中
  • 法国

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食材

食材

香料和调味

营养成分

570 千卡 每份

蛋白质
10.8 克
碳水化合物
41.9 克
其中糖
24.4 克
脂肪
39.4 克
膳食纤维
1.7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 将泡芙面糊挤成圆环,撒上杏仁片,以180°C烘烤35分钟。
  2. 制作卡仕达酱,放凉。
  3. 将软化黄油与果仁酱打发,再加入卡仕达酱拌匀。
  4. 将泡芙圈横向切成两半,用裱花袋挤入足量内馅,撒上糖粉。

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Ecomely 原创食谱。