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意式猎人鸡(Cacciatora)：成品照片
示意图片：Evan Joshua Swigart (TheCulinaryGeek) from Chicago, Illinois, USA; hometown of Ames, Iowa, USA — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
肉类

意式猎人鸡(Cacciatora)

鸡肉与番茄、甜椒、橄榄和迷迭香一起慢炖。

  • 1 小时
  • 4 人份
  • 中等
  • 适中
  • 意大利

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食材

食材

香料和调味

营养成分

712 千卡 每份

蛋白质
49 克
碳水化合物
8.6 克
其中糖
6.4 克
脂肪
50.1 克
其中饱和脂肪
12.3 克
膳食纤维
4.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把鸡肉煎至金黄,盛出备用。
  2. 炒香洋葱、甜椒和大蒜,倒入红酒解锅底。
  3. 加入番茄、迷迭香和鸡肉,小火炖35分钟。
  4. 加入橄榄。

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