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里昂式土豆：成品照片
示意图片：Glane23 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
素食

里昂式土豆

土豆与金黄洋葱用黄油煎炒,再撒上欧芹:配菜之王。

  • 45 分钟
  • 4 人份
  • 中等
  • 实惠
  • 里昂

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食材

食材

香料和调味

营养成分

324 千卡 每份

蛋白质
6.3 克
碳水化合物
45.3 克
其中糖
5.7 克
脂肪
11.3 克
其中饱和脂肪
7.2 克
膳食纤维
5.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 土豆带皮水煮15分钟,去皮后切片。
  2. 用一半黄油把土豆片煎至金黄,10到15分钟,期间翻面。
  3. 同时,用剩下的黄油把洋葱丝炒至微黄。
  4. 将两者拌匀,加盐和胡椒,撒上欧芹。

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Ecomely 原创食谱。