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Rfissa 摩洛哥鸡肉扁豆撕饼：成品照片
示意图片：Mokhtaroo — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
肉类

Rfissa 摩洛哥鸡肉扁豆撕饼

鸡肉配扁豆和葫芦巴，铺在撕碎的摩洛哥煎饼（msemen）上，是摩洛哥的节庆名菜。

  • 1 小时 45 分钟
  • 6 人份
  • 中等
  • 适中
  • 摩洛哥

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食材

食材

香料和调味

营养成分

574 千卡 每份

蛋白质
39.8 克
碳水化合物
37.4 克
其中糖
15 克
脂肪
28.3 克
其中饱和脂肪
9.6 克
膳食纤维
5.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 将鸡肉、洋葱丝和香料下锅翻炒。
  2. 加入扁豆、葫芦巴，倒水至刚好没过食材，小火炖1小时。
  3. 把热的 msemen 撕碎放入盘中，淋上汤汁，再摆上鸡肉。

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