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蘑菇烩小牛肉：成品照片
示意图片：Nemracc — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
肉类

蘑菇烩小牛肉

用铸铁锅烹制的嫩小牛肉,配小洋葱和蘑菇。

  • 1 小时 30 分钟
  • 6 人份
  • 中等
  • 较贵

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食材

食材

香料和调味

营养成分

381 千卡 每份

蛋白质
56.4 克
碳水化合物
4.7 克
其中糖
3.2 克
脂肪
12.5 克
其中饱和脂肪
7.7 克
膳食纤维
1.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 在铸铁锅中用黄油将小牛肉煎至金黄。
  2. 加入洋葱、白葡萄酒和百里香,盖上盖子,小火煮1小时。
  3. 在结束前15分钟加入蘑菇。

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