示意图片：Ralph Daily from Birmingham, United States — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

酱汁和基础料

处女酱(Sauce vierge)

番茄小丁、橄榄油、柠檬和微温的罗勒:搭配烤鱼的清爽酱汁。

12 分钟
4 人份
简单
实惠
普罗旺斯

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食材

食材

3 番茄
10 cl 橄榄油
½ 柠檬

按个人喜好

8 黑橄榄

营养成分

232 千卡 每份

蛋白质: 1 克
碳水化合物: 3.2 克
其中糖: 2.5 克
脂肪: 23.2 克
其中饱和脂肪: 3.6 克
膳食纤维: 1.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

番茄去皮去籽,切成极小的丁。
与切碎的红葱头、罗勒、刺山柑和柠檬汁拌匀。
把橄榄油稍微加温,不要加热过高,然后淋在番茄上。
加海盐之花和胡椒,立即淋在烤鱼或蔬菜上。

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Ecomely 原创食谱。