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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Sirop de chocolat (chocolate syrup)：成品照片
示意图片：Glane23 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
甜点

Sirop de chocolat (chocolate syrup)

Sauce chocolatée fluide et sucrée, d'origine américaine, qu'on verse sur les glaces, les milkshakes et les crêpes. Elle s'obtient en faisant fondre cacao et sucre dans de l'eau bouillante.

  • 15 分钟
  • 6 人份
  • 中等
  • 实惠

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食材

食材

按个人喜好

营养成分

167 千卡 每份

蛋白质
3.7 克
碳水化合物
27.6 克
其中糖
25.8 克
脂肪
3.4 克
其中饱和脂肪
2.1 克
膳食纤维
4.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Tamise le cacao dans une casserole pour éviter les grumeaux.
  2. Ajoute le sucre, le sel et l'eau, puis mélange au fouet.
  3. Fais chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ébullition.
  4. Baisse le feu et laisse frémir 5 minutes en remuant, jusqu'à obtenir un sirop lisse et brillant.
  5. Retire du feu, ajoute le sucre vanilliné et laisse tiédir.
  6. Verse dans un bocal propre. Il se conserve 2 semaines au réfrigérateur.

变化做法与小窍门

Sirop de chocolat crémeux. Incorpore la crème fraîche une fois le sirop tiède pour une texture plus onctueuse.

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Ecomely 原创食谱。