Illustrasiefoto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Vleis

Tarentaal met kool

Tarentaal gebruin en dan gebraai op 'n bedding van kool, spekblokkies en wortels.

1 h 35
4 persone
Gemiddeld
Duurder
Frans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunsteling Voeg by my inkopielys

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Tiemie
Jenewerbessies
Sout

Voedingswaarde

516 kcal per porsie

Proteïen: 54,7 g
Koolhidrate: 10 g
waarvan suikers: 8,7 g
Vet: 26,6 g
waarvan versadig: 10,3 g
Vesel: 8,3 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

Blanseer die koolkwarte 5 minute.
Bruin die tarentaal in botter, dan die spekblokkies.
Voeg kool, wortels, jenewerbessies en aftreksel by, sit die deksel op en smoor 1 uur 15 minute.

Nog idees

Raclette35 min · 4 pers.Savoyaardse fondue30 min · 4 pers.Kalfsvleis-blanquette2 h · 6 pers.Pot-au-feu3 h 30 · 6 pers.Boeuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.Worsies met lensies55 min · 4 pers.Tartiflette1 h · 4 pers.Kitscassoulet1 h 10 · 6 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.