Slaaie & voorgeregte
Lyonse slaai
Krulslaai, spekblokkies, croutons en gepocheerde eier, met mosterd-slaaisous.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Voedingswaarde
397 kcal per porsie
- Proteïen
- 17,8 g
- Koolhidrate
- 11,3 g
- waarvan suikers
- 1,5 g
- Vet
- 30,5 g
- waarvan versadig
- 7 g
- Vesel
- 2,4 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Bruin die spekblokkies, dan die croutons in hul vet.
- Poogeer die eiers 3 min lank in water met asyn.
- Meng die slaai met die slaaisous, voeg spek, croutons en een eier per bord by.
Nog idees
Oosters
Nice
Frans
Grieks
Frans
Oorspronklike Ecomely-resep.