بط بالبرتقال

طريقة التحضير

1. اصنع خطوطًا متقاطعة على جلد الصدور واطهِها 8 دقائق من جهة الجلد ثم 4 دقائق من جهة اللحم؛ ثم اتركها ترتاح.
2. حضّر كراميل من السكر والخل، وأضف عصير برتقالتين والمرق.
3. اتركها تتركّز 5 دقائق، ثم أضف فصوص البرتقالة الثالثة.
4. قطّع الصدور شرائح وغطّها بالصلصة.