لحوم
شوكروت مع اللحوم المشكلة
ملفوف مخمّر بالنبيذ الأبيض مع النقانق ولحم الخنزير المقدد والبطاطا.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
946 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 35.6 غ
- الكربوهيدرات
- 29.3 غ
- الدهون
- 66.3 غ
- منها دهون مشبعة
- 24.2 غ
- الألياف
- 15.6 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- اشطف الشوكروت وصفِّه.
- قلّب البصل، ثم أضف الشوكروت والعرعر والغار ولحم الخنزير المقدد والنبيذ.
- اطهِ مغطى ساعة، ثم أضف البطاطا ونقانق مونبيليارد لمدة 30 دقيقة.
- سخّن نقانق ستراسبورغ فوقها 10 دقائق.
أفكار أخرى
سافوي
سافوي
فرنسي
فرنسي
بورغوني
فرنسي
سافوي
الجنوب الغربي
وصفة أصلية من Ecomely.