لحوم
كوثيدو مدريلينيو
يخنة مدريدية بالحمص واللحوم والتشوريثو والملفوف، تُقدَّم على ثلاث مراحل.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
759 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 51.7 غ
- الكربوهيدرات
- 48.9 غ
- منها سكريات
- 7.4 غ
- الدهون
- 36.8 غ
- منها دهون مشبعة
- 11.6 غ
- الألياف
- 11.3 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- انقع الحمص طوال الليل.
- اطهُ اللحوم والحمص 2 ساعة و30 دقيقة.
- أضف البطاطس والجزر واللحوم المصنّعة، واطهُ الملفوف على حدة.
- قدّم أولًا المرق بالشعيرية، ثم الخضار واللحوم.
أفكار أخرى
بورغوني
مجري
فرنسي
بروفنسي
فلمنكي
فرنسي
فرنسي
الجنوب الغربي
وصفة أصلية من Ecomely.