لحوم
كولومبو لحم الخنزير
الكاري الأنتيلي الخفيف بالخضار، معطّر بالليمون الأخضر.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
للتقديم معه
القيم الغذائية
591 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 41.3 غ
- الكربوهيدرات
- 20.3 غ
- منها سكريات
- 7 غ
- الدهون
- 36.4 غ
- منها دهون مشبعة
- 11.8 غ
- الألياف
- 8.4 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- تبّل اللحم مع عصير الليمون الأخضر والثوم ومسحوق الكولومبو (30 دقيقة).
- حمّره مع البصل.
- أضف الخضار المقطّعة والزعتر والفلفل الحار وماءً يغطي المكوّنات.
- اتركه ينضج 50 دقيقة مع التغطية حتى يصبح اللحم طريًا جدًا.
أفكار أخرى
بورغوني
مجري
أمريكي
إيطالي
فرنسي
فرنسي
بروفنسي
وصفة أصلية من Ecomely.