مناسبات وضيافة
فوا غرا نصف مطهو سريع بالقماش
فوا غرا منزلي مطهو في الفرن، بسيط وأرخص بكثير من المتاجر.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
384 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 3.7 غ
- الكربوهيدرات
- 1 غ
- منها سكريات
- 0.8 غ
- الدهون
- 39.6 غ
- منها دهون مشبعة
- 17.6 غ
- الألياف
- 0 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- اترك الكبد ساعة في درجة حرارة الغرفة، ثم انزع عروقه برفق.
- تبّله بالملح والفلفل والسكر والكحول.
- اضغطه في قالب تيرين واطهه 40 دقيقة في حمّام مائي على حرارة 100 °م.
- ضعه تحت ثقل، وانتظر يومين في الثلاجة.
أفكار أخرى
ديك مخصي محمّر بالكستناء2 س 50 د · 8 أشخاصبوش نويل بالشوكولاتة55 د · 8 أشخاصبليني بالسلمون المدخن20 د · 8 أشخاصديك رومي محشو بالكستناء مشوي3 س 40 د · 10 أشخاصفيليه لحم البقر في العجين1 س 20 د · 6 أشخاصبسكويت عيد الميلاد الهش40 د · 10 أشخاص · اقتصاديةترافل الشوكولاتة25 د · 10 أشخاصشوربة الكستناء الكريمية35 د · 4 أشخاص · اقتصادية
فرنسي
فرنسي
فرنسي
وصفة أصلية من Ecomely.