لحوم
فوندو بورغينيون
مكعبات لحم بقري تُطهى على المائدة في الزيت، مع تشكيلة من الصلصات.
المكوّنات
المكوّنات
الصلصات
للتقديم معه
القيم الغذائية
402 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 43.2 غ
- الكربوهيدرات
- 0.4 غ
- منها سكريات
- 0 غ
- الدهون
- 25.2 غ
- منها دهون مشبعة
- 5.8 غ
- الألياف
- 0 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- قطّع اللحم إلى مكعبات بطول 2 سم.
- حضّر الصلصات.
- سخّن الزيت في وعاء الفوندو وضعه على سخّانه؛ ثم يطهو كل شخص قطع لحمه بنفسه.
أفكار أخرى
سافوي
سافوي
فرنسي
فرنسي
بورغوني
فرنسي
سافوي
الجنوب الغربي
وصفة أصلية من Ecomely.