لحوم
هونكار بيعندي
يخنة لحم ضأن بالطماطم تُقدَّم فوق هريس الباذنجان المدخّن بالجبن.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
458 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 41 غ
- الكربوهيدرات
- 17.8 غ
- منها سكريات
- 12 غ
- الدهون
- 22.9 غ
- منها دهون مشبعة
- 11.9 غ
- الألياف
- 7.6 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- اطبخ لحم الضأن مع البصل والثوم والطماطم والزعتر على نار هادئة لمدة ساعة.
- اشوِ حبات الباذنجان كاملة، ثم أخرج لبّها.
- حضّر صلصة البشاميل، ثم أضف إليها الباذنجان والجبن.
- قدّم اليخنة فوق الهريس.
أفكار أخرى
فرنسي
سافوي
سافوي
أمريكي
تكس مكس
فرنسي
مغاربي
إسباني
وصفة أصلية من Ecomely.