باييا المأكولات البحرية

طريقة التحضير

1. حمّر الروبيان والكالاماري، وأبعد الروبيان جانباً.
2. قلّب الفلفل والثوم والطماطم المبشورة، ثم أضف الأرز والبابريكا.
3. اسكب مرق الزعفران المغلي ولا تحرّك بعد ذلك؛ 10 دقائق.
4. أضف السمك وبلح البحر والروبيان، واطهُ 8 دقائق، ثم اتركها ترتاح تحت قطعة قماش.