لحوم
رندانغ لحم البقر
لحم بقر مكرمل في حليب جوز الهند والتوابل حتى تختفي الصلصة.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
للتقديم معه
القيم الغذائية
483 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 42.3 غ
- الكربوهيدرات
- 8.1 غ
- منها سكريات
- 5.8 غ
- الدهون
- 30.6 غ
- منها دهون مشبعة
- 20.4 غ
- الألياف
- 2.4 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- اخلط البصل والثوم والزنجبيل وعشبة الليمون والكركم والفلفل الحار في الخلاط للحصول على معجون.
- قلّب المعجون في المقلاة، ثم أضف لحم البقر وحليب جوز الهند وجوز الهند المحمّص.
- اتركه على نار هادئة 3 ساعات دون غطاء مع التحريك بوتيرة أكثر فأكثر: تتكاثف الصلصة وتغلّف اللحم.
أفكار أخرى
بورغوني
أنتيلي
مجري
أمريكي
إيطالي
فرنسي
فرنسي
وصفة أصلية من Ecomely.