বিরিয়া টাকো

প্রস্তুত প্রণালী

1. ভেজানো মরিচ, টমেটো, রসুন ও মশলা ব্লেন্ড করো।
2. এই সস ও ১ লিটার পানিতে মাংস ৩ ঘণ্টা ৩০ মিনিট ধীরে রান্না করো, তারপর সুতোর মতো ছিঁড়ে নাও।
3. টর্টিলা ঝোলের চর্বিতে ভিজিয়ে নাও, পনির ও মাংস ভরো, তারপর গ্রিল করো।
4. কনসমে, পেঁয়াজ ও ধনেপাতা দিয়ে পরিবেশন করো।