গামবো

প্রস্তুত প্রণালী

1. ময়দা আর তেল নাড়তে নাড়তে ২০ মিনিট রান্না করো, যতক্ষণ না চকলেট রঙের রু হয়।
2. পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম আর সেলারি দাও, তারপর রসুন আর মশলা দাও।
3. স্টক ঢালো, মুরগি, সসেজ আর ঢেঁড়স দাও; ৪৫ মিনিট আঁচে সিদ্ধ করো।
4. চিংড়ি দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করো এবং ভাতের ওপর পরিবেশন করো।