কিব্বে

প্রস্তুত প্রণালী

1. বুলগুর ভিজিয়ে নিংড়ে নাও, তারপর ৩০০ গ্রাম মাংস আর অর্ধেক পেঁয়াজ ব্লেন্ড করে তার সঙ্গে মেখে নাও।
2. পুরের জন্য বাকি মাংস পেঁয়াজ, পাইন নাট আর মশলাসহ ভেজে নাও।
3. রাগবি বলের আকারে খোল বানাও, পুর ভরে মুখ বন্ধ করো।
4. ১৭৫ °C তাপে ৫ মিনিট ডুবো তেলে ভাজো।