মাংস
মলুখিয়া
পাট পাতার গুঁড়া দিয়ে তৈরি তিউনিসীয় গরুর মাংসের স্টু, কালো, সুগন্ধি ও দীর্ঘক্ষণ ফোটানো।
উপকরণ
উপকরণ
মশলা ও স্বাদ
পুষ্টিমান
৪৯৫ kcal প্রতি পরিবেশনে
- প্রোটিন
- ৩৪.৫ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট
- ৮ গ্রাম
- যার মধ্যে চিনি
- ১.২ গ্রাম
- চর্বি
- ৩৪.৯ গ্রাম
- যার মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বি
- ৭.৯ গ্রাম
- আঁশ
- ৪.৯ গ্রাম
Ecomely-র আনুমানিক হিসাব, উপকরণ ও ANSES-এর Ciqual সারণি থেকে, সঙ্গের পদ ও স্বাদমতো দেওয়া জিনিস ছাড়া।
প্রস্তুত প্রণালী
- তেল ও ১,৫ লিটার পানিতে গুঁড়া গুলে নাড়তে নাড়তে ১ ঘণ্টা রান্না করো।
- মাংস, রসুন, কারাওয়ে ও তেজপাতা দাও।
- সস কালো ও চকচকে না হওয়া পর্যন্ত ২ ঘণ্টা খুব মৃদু আঁচে ফুটতে দাও।
আরও আইডিয়া
বারগান্ডির
ক্যারিবিয়ান
হাঙ্গেরীয়
আমেরিকান
ইতালীয়
ফরাসি
ফরাসি
Ecomely-র নিজস্ব রেসিপি।