পুলে শাসোর (শিকারি স্টাইলের মুরগি)

প্রস্তুত প্রণালী

1. মাখনে মুরগির টুকরো সব দিক সোনালি করে ভাজো, লবণ-গোলমরিচ দাও এবং আলাদা করে রাখো।
2. কুচানো শ্যালট আর মাশরুম ভাজো, ময়দা ছিটিয়ে দাও।
3. সাদা ওয়াইন দিয়ে ডিগ্লেজ করো, টমেটো আর স্টক দাও, তারপর মুরগি ফিরিয়ে দাও।
4. ঢেকে ৪০ মিনিট ধীরে সিদ্ধ হতে দাও; ট্যারাগন আর পার্সলে ছড়িয়ে দাও।