Ecomely

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Banh Mi: Foto des Gerichts
Symbolfoto: stu_spivack — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Alltagsgerichte

Banh Mi

Baguette mit karamellisiertem Schweinefleisch, eingelegten Karotten, Gurke und Koriander.

  • 35 Min.
  • 4 Personen
  • Anspruchsvoll
  • Mittel
  • Vietnamesisch

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Zutaten

Zutaten

Eingelegtes Gemüse

Gewürze & Würzen

Nährwerte

744 kcal pro Portion

Eiweiß
31,5 g
Kohlenhydrate
89,8 g
davon Zucker
17,5 g
Fett
27,2 g
davon gesättigte Fettsäuren
7,1 g
Ballaststoffe
5,2 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Die Karotten in Julienne-Streifen 20 Min. in gesüßtem Essig marinieren.
  2. Das Schweinefleisch mit Knoblauch, Sojasauce und Honig braten, bis es karamellisiert ist.
  3. Die Baguettes mit Mayonnaise, Schweinefleisch, Pickles, Gurke, Koriander und Chili füllen.

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Originalrezept von Ecomely.