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Rindfleisch mit Karotten: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Daderot — CC0, Wikimedia Commons
Fleisch

Rindfleisch mit Karotten

Das geschmorte Gericht wie von Oma, zart und mild, aufgewärmt noch besser.

  • 2 Std. 50 Min.
  • 6 Personen
  • Mittel
  • Etwas teurer
  • Französisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

484 kcal pro Portion

Eiweiß
49,7 g
Kohlenhydrate
15,8 g
davon Zucker
11,6 g
Fett
20,4 g
Ballaststoffe
5,2 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Brate das gewürfelte Fleisch im Öl goldbraun an und gib die Zwiebeln dazu.
  2. Gieße den Wein und die Brühe an und füge den Knoblauch und das Kräutersträußchen hinzu.
  3. Lass alles 1 Std. 30 Min. zugedeckt bei schwacher Hitze schmoren.
  4. Gib die in Scheiben geschnittenen Karotten dazu und gare alles noch 1 Std.

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Originalrezept von Ecomely.