Ecomely

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Gulasch: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Lily15 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Fleisch

Gulasch

Rindfleischeintopf mit Paprikapulver und Paprikaschoten – ungarisches Seelenfutter.

  • 2 Std. 20 Min.
  • 6 Personen
  • Mittel
  • Etwas teurer
  • Ungarisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nach Belieben

Nährwerte

427 kcal pro Portion

Eiweiß
43,4 g
Kohlenhydrate
20 g
davon Zucker
6,3 g
Fett
17,9 g
davon gesättigte Fettsäuren
5,2 g
Ballaststoffe
4,9 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Brate das Fleisch in Würfeln goldbraun an und stelle es beiseite.
  2. Lass die Zwiebeln 10 Min. weich werden und gib das Paprikapulver vom Herd genommen dazu.
  3. Gib das Fleisch zurück, füge Tomatenmark, Knoblauch, Kümmel und 1 l Wasser dazu und lass alles 1 Std. 30 Min. köcheln.
  4. Gib die Paprika und die Kartoffeln in Stücken dazu und koche alles noch 30 Min.

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Originalrezept von Ecomely.