Ecomely

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Shepherd’s Pie: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Oxfordian Kissuth — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Fleisch

Shepherd’s Pie

Lamm und Gemüse in Sauce unter einer überbackenen Kartoffelpüree-Haube – der englische Hackfleischauflauf.

  • 1 Std. 10 Min.
  • 6 Personen
  • Mittel
  • Etwas teurer
  • Englisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

549 kcal pro Portion

Eiweiß
31,2 g
Kohlenhydrate
41,4 g
davon Zucker
7,8 g
Fett
26,8 g
davon gesättigte Fettsäuren
13,5 g
Ballaststoffe
6,6 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Koche die Kartoffeln und zerstampfe sie mit der Milch und der Butter.
  2. Brate die Zwiebel, die gewürfelten Karotten und das Fleisch an.
  3. Gib Tomatenmark, Brühe, Worcestershire-Sauce und Thymian dazu und lass alles 15 Min. köcheln, dann die Erbsen unterrühren.
  4. Gib alles in eine Auflaufform, bedecke es mit dem Püree, streue Cheddar darüber und backe es 25 Min. bei 200 °C.

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Originalrezept von Ecomely.